ชวนชิมอาหารเจในเทศกาลอิ่มบุญอิ่มใจโดยร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน

อัพเดทเมื่อ : 6 ตุลาคม 2558 13:50:46
เปิดอ่าน : 1971

ชวนชิมอาหารเจในเทศกาลอิ่มบุญอิ่มใจโดยร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน   1 ปีผ่านไปอย่างรวดเร็วเมื่อเทศกาลกินเจโดยฮ่องกง ฟิชเชอร์แมนได้จัดเมนู 9 มงคลอีกครั้ง  เทศกาลที่มีแต่บุญ การงดทานเนื้อปราศจากการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตช่วยให้ระบบย่อยอาหารได้ลดการทำงานหนักอีกด้วย อีกทั้งทางฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ก็ไม่ได้จัดแต่เมนูยอดฮิตอย่างเดียวโดยได้สร้างสรรค์อาหารสูตรใหม่ๆที่มีรสชาติน่าลิ้มลองออกมา จนครั้งนี้ได้อาหารเจที่มีรสชาติอาหารที่ลงตัวมากๆ สามารถทานได้เอร็ดอร่อยโดยที่ไม่ต่างจากอาหารปกติ  งานนี้ต้องยกนิ้วโป้งแรงๆให้กับเชฟปีเตอร์ไลย์ และเชฟชานยิ้วแลม 2 เชฟอาหารฮ่องกงชื่อดัง สุดยอดฝีมือของร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมนกันเลยทีเดียว 

เมนู อาหารเจ เป็นชุด ราคา  8,800 บาท สำหรับ 10 ท่าน และสามารถสั่งเป็นอะลาคาร์ทได้สำหรับลูกค้าที่ต้องการทานแบบจานเดี่ยว และยังมีติ่มซำเจให้เลือก กว่า 6 รายการ

  • เปาะเปี๊ยะข้าวเหนียวผักรวม
  • ซุปเยื่อไผ่ผักขมลูกชิ้นเห็ด
  • ฟองเต้าหู้รากบัวผัดวุ้นเส้น    
  • ผัดโหงวก้วยไก่เจซอสน้ำผึ้ง
  • เต้าหู้ทอดกรอบซอสสามรส
  • สาหร่ายปลาเจซอสเปรี้ยวหวาน
  • มะเขือสอดไส้หมูเจผัดเสฉวน
  • ข้าวผัดเจเสฉวน
  • แปะก้วยเห็ดหูหนูตุ๋นมะพร้าวอ่อน

เมนูโปรโมชั่นอาหารเจ จะเริ่มตั้งแต่ วันที่ 9-31 ตุลาคม 2558 ทั้ง 2 สาขา ที่สาขาอิมแพ็ค  โทร.0-2833-5434 และสาขาโครงการเควิลเลจ ชั้น  โซน เคสแควร์ โทร. 02-661-5908 ติดตามข่าวสารจากทางร้านได้ที่เว็บไซต์  www.hkfisherman.com  และเฟซบุ๊ค Hong Kong Fisherman

  • เปาะเปี๊ยะข้าวเหนียวผักรวม เลือกใช้แป้งเปาะเปี๊ยะนำเข้าจากฮ่องกงที่ทอดแล้วกรอบได้นานมาสอดไส้ผัก วุ้นเส้น เห็ดหอม  แครอท ถั่วลันเตา ไก่เจ ปลาเจและข้าวเหนียวคัดเกรด นำไปทอดจนสีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน   เมื่อเวลารับประทานเข้าไปเนื้อจะไม่แตก และมีรสสัมผัสดีกว่าปอเปี๊ยะทั่วไป

 

  • ซุปเยื่อไผ่ผักขมลูกชิ้นเห็ด น้ำซุปเคี่ยวนานกว่า 6  ชั่วโมงจากผักกะหล่ำปลี แครอท และเห็ดหอม   เวลารับประทานจะมีเยื่อไผ่ ผักขม  ลูกชิ้นเห็ดที่อร่อยมาก  ที่ทำมาจากโปรตีน และเห็ดหอม ที่รับประทานแล้วจะได้รสชาติเหมือนของจริงแต่ได้สารอาหารครบถ้วน

 

  • ฟองเต้าหู้รากบัวผัดวุ้นเส้น   เลือกใช้รากบัวอ่อนๆ พร้อมฟองเต้าหู้ เห็ดหอม แครอท อย่างดี แล้วนำไปตุ๋นก่อนนำมาผัดใส่ซีอิ๊ว ฮ่องกง และวุ้นเส้นอย่างดี  พร้อมใส่เต้าหู้ยี้เพิ่มรสชาติ

 

  • ผัดโหงวก้วยไก่เจซอสน้ำผึ้ง เลือกใช้ถั่วเหลืองนำมาทำเป็นไก่เจผัดเข้ากันดีกับแปะก้วยพริกหยวก 3 สี  ใส่ แครอท และถั่วหิมพานต์ พร้อมซอสน้ำผึ้งเพิ่มรสชาติกลมกล่อม

 

  • เต้าหู้ทอดกรอบซอสสามรส นำเต้าหู้ญี่ปุ่นไปทอดให้กรอบนอก นุ่มใน พร้อมราดน้ำซอส สไตล์ฮ่องกง ที่ใส่แครอท หั่นเป็นลูกเต๋า ข้าวโพด และถั่วลันเตา ทานไปกับเต้าหู้ เมนูนี้รสชาติเข้มข้น และเนื้อสัมผัสของเต้าหู้เบา รับประทานได้ง่าย

 

  • สาหร่ายปลาเจซอสเปรี้ยวหวาน  ***** ห้าดาวเลยครับจานนี้ จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่เชฟได้รังสรรค์ ปลาเจ ได้เหมือนรสชาติปลาแท้ๆโดยใช้แป้ง กับสาหร่าย และนำไปผัดกับซอสเปรี้ยวหวาน เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน พร้อมใส่พริก 3 สี ที่มีคุณประโยชน์ ที่ รับประทานด้วยกันลงตัว ไม่เลี่ยนจนเกินไป

 

  • มะเขือสอดไส้หมูเจผัดเสฉวน นำมะเขือเขียวยาวไปต้มก่อนให้สุกในระดับหนึ่งและรีบนำขึ้นมาพักไว้ หลังจากนั้นจึงนำไปผัดกับหมูเจ กับซอสสไตล์เสฉวน ทำให้มะเขือนุ่มกลมกล่มลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ 
     

 

  • ข้าวผัดเจเสฉวน  นำข้าวหอมมะลิมาผัดกับซอสเสฉวน ซึ่งทำจากพริก กระเทียม หอมแดง เต้าเจี้ยว นำมาปั่นรวมกันได้รสชาติเผ็ดร้อนหอมอร่อย พร้อมหมูแดงเจ และผักหลากสี อาทิ แครอท เห็ด ข้าวโพด ถั่วลันเตา เพิ่มความอร่อย

 

  • แปะก้วยเห็ดหูหนูตุ๋นมะพร้าวอ่อน  รสหวานละมุนด้วยมะพร้าวอ่อนชั้นดีที่นำมาตุ๋นกับแปะก้วย และเห็ดหูหนูขาว  รับประทานร้อนๆแล้วสดชื่น และสบายท้อง ถือว่าเป็นของหวานรับประทานเล่นอย่างดี 

 

ครบเซม เมนู 9 มงคล ในภาพที่เห็นเป็นเมนูที่ปรับให้เหมาะกับ 4-5  ที่ ถ้ามาชุดใหญ่ 8800 บาท นี่จะอลังการกว่านี้มาก 

 

ปิดท้ายด้วย เชฟ แลม สุดหล่อ สุดยอดเชฟอาหารฮ่องกง 


Information Partner
  • Ayutthaya city park
  • Bitec
  • Central World
  • Fortune Town
  • Future Park
  • Future Park
  • JJ Mall
  • ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ ขอนแก่น
  • Paragon Hall
  • Tceb
  • Qsncc
  • Seacon Bangkae
  • Seacon Square
  • TCEB
  • TEA
  • THE BERKELEY HOTEL PRATUNAM
  • The Mall
  • The hub @zeer
  • Zeer Rangsit