อย่าลืมสีฟ้า เวลาหิว @ CentralWorld

อัพเดทเมื่อ : 2 กันยายน 2562 15:47:50
เปิดอ่าน : 281

อย่าลืมสีฟ้าเวลาหิว สโลแกนของร้านอาหารชื่อดัง ที่ก่อตั้งเมื่อปีพ.ศ. 2479  แต่เดิมสีฟ้านี้ขายแต่ไอศกรีม กาแฟ และผลไม้ แช่แข็งเท่านั้น แต่กิจการก็ดำเนินด้วยดีจนต้องขยายร้านมากห้องขึ้น เมื่อร้านอาหารบริเวณรอบข้างปิดตัวลง ร้านจึงริเริ่มทำอาหารคาวด้วยตัวเอง โดยจ้างกุ๊กตกงานจากร้านดังกล่าวมาคิดสูตรซึ่งส่วนมากเป็นอาหารจีน ด้วยความที่เป็นย่านมีคนชั้นสูงเป็นเจ้าของตึก ลูกค้าของร้านในช่วงนั้นจึงเป็นเหล่าไฮโซ คนมีระดับที่ขับรถมากิน บ้างก็นั่งกินในรถ โดยมีถาดอาหารติดรถเสิร์ฟ ถือเป็นภาพที่คุ้นตาสำหรับคนแถวนั้น ต่อมามีการขยับขยายร้านอีกครั้ง ด้วยการทาสีผนังใหม่เป็นสีฟ้า แสงไฟจาหลอดนีออนสะท้อนกับผนังในร้านทำให้ผู้คนทั่วไปที่ผ่านมาเห็นเรียก ร้านอาหารแห่งราชวงศ์นี้ว่า “สีฟ้า”

สีฟ้า มีสาขาทั้งหมด 20 สาขา ได้แก่ สยาม, ธนิยะ, เมเจอร์รัชโยธิน, ทองหล่อ, แฟชั่นไอส์แลนด์, โลตัสพระราม 4, โลตัสพระราม 3, เทอร์มินัล 21, โลตัสประชาชื่น, โลตัสลาดพร้าว, ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต, เซ็นทรัลเวิลด์, เอสพลานาด รัชดา, เอสพลานาด งามวงศ์งาน-แคราย, เดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์, โรงพยาบาลรามาธิบดี, สาธร, เมกาบางนา,เซ็นทรัลพลาซา พระราม3, เซ็นทรัลพลาซ่า เวสต์เกต 

 
นอกจากร้านอาหารสีฟ้า 20 สาขาเเล้ว Blue Spice by Seefah ยังเป็นร้านอาหารในเครือสีฟ้า มาในสไตล์ร่วมสมัย เรียกได้ว่าเป็นการฉีกแนวทางของสีฟ้าไปในอีกรูปแบบหนึ่งที่ไม่ได้หยุดอยู่ แค่การเสิร์ฟอาหารไทย-จีนเพียงอย่างเดียว แต่นำเอาความเป็นสากลของอาหารต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น อาหารฝรั่ง เข้ามาเป็นตัวชูโรงให้รสชาติของ Blue spice อยู่ที่ความหลากหลายของอาหารบนหน้าเมนู อาทิ สเต๊ก กริลแซลมอน พิซซ่า เทมปุระ โทคัตสึ และมีการนำเอาอาหารดั้งเดิมจากสีฟ้าในยุคราชวงศ์เข้ามาผสมผสาน เช่น อีหมี่ ในเมนูสีฟ้า จากเดิมที่ใช้เส้นใหญ่อบแล้วเสิร์ฟบนหม้อดิน แต่เมื่อถูกนำมาประยุกต์ให้อยู่บนเมนูของ Blue spice ก็จะใช้เส้นบะหมี่เสิร์ฟบนกระทะร้อนแทน #อย่าลืมสีฟ้าเวลาหิว

BlueSpice มี 10 สาขา ตั้งอยู่ที่โรงแรม Centre Point สาขาประตูน้ำ, สีลม, ชิดลม, ทองหล่อ, พัทยา และโรงแรม Grande Centre Point สาขาเทอร์มินัล21, เพลินจิต, สุขุมวิท55, พัทยา และห้องอาหารครัวหลวง ตั้งอยู่ที่โรงแรมแมนดาริน

 


 
ติดตามส่องโปรดีดีได้ที่ 
www.facebook.com/seefahfanpage
และ seefah.com/
บริการส่งถึงบ้านก็มีนะ โทร 02-800-8080 เลย 

 

วันนี้เรามากินกันที่ ร้านอาหารสีฟ้า สาขา เซ็นทรัลเวิลด์ ตั้งอยู่ ชั้น 6 โซน อิเซตัน ใกล้บันไดเลื่อนเลยครับ 

 


การจัดตกเเต่งร้าน ง่ายๆสบายๆ เด่นชัดด้วยกำแพงที่วาดโดนศิลปินชาวไทย ที่หลายๆคนมาถ่ายรูปลงโซเชี่ยล เช็คอินจุดอร่อย 

 

 

หิวเเล้ว หยิบเมนูมาดู ว่ามีอะไร น่ากินบ้าง 

 

 

ฮั่นเเน่ มีสองสาวมาเเนะนำ เมนู Signature วันศุกร์สีฟ้าด้วย  ก็จัดไปสิครับ 

 

 

สั่งเครื่องดื่มกันก่อน ... ได้มาเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร สไตล์ไทยจีน น้ำกระเจี๊ยบเเละน้ำตะไคร้ใบเตย สดชื่นเลย 

 


มาร้านอาหารสีฟ้า เมนูอุ่นเครื่อง พลาดไม่ได้ด้วยประการทั้งปวงเกี๊ยวกรอบที่กรอบข้ามวันข้ามคืนและหอมกลิ่นไข่มากๆ ละมุน

 

 

หมูสะเต๊ะ  อีก 1 เมนูที่มีมาตั้งเเต่ก่อตั้งร้าน  น้ำจิ้มสูตรเด็ด เด็ดจริงที่ทางร้านหวงสูตรมากๆ  ซึ่งมันก็อร่อยมากๆด้วย 

 

 


 

มาถึงเมนู ซิกเนเจอร์ ของสีฟ้า 
Signature By SeeFah 


ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลากระพง ปลากะพงน้ำแดง ขิงซอยกระเทียมพริกแดง หมูเห็ดหอมเหล้าจีนผักบุ้งไฟแดงก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กลิ่นกระทะไหม้ โชยเข้าจมูก #ต้องบอกว่ามันใช่เลย 

 

 

บะหมี่แห้งอัศวิน เครื่องเยอะจัดหนักทั้ง เซี่ยงจี๊ หมูแดง หมูหวาน เนื้อไก่ เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก๊วย ของดีทั้งนั้น
บะหมี่ราชวงศ์บะหมี่เส้นเล็กแบนใช้ไข่เยอะ ได้กลิ่นความหอมของไข่ ขอแนะนำให้สั่งบะหมี่แห้งแล้วสั่งเกี๊ยวปลาน้ำมากินคู่กัน #แปปเดียวหมดสดชื่นเลย 

 

 

เป็ดย่างสีฟ้า เนื้อเป็ดนุ่มนวลเพราะหมักและย่างด้วยสูตรเด็ดจนหนังเป็นสีแดงน้ำตาลธรรมชาติ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำราดและน้ำจิ้ม
#แปปเดียวหมดจนอยากจะสั่งอีกจาน

 

 

อีหมี่ ใช้เวลาปรุง 15 นาที นานคุ้มค่าแก่การรอคอย บะหมี่ไข่ล้วน นวดด้วยไม้แบบโบราณ ทอดกรอบแล้วอบพร้อมกับน้ำซุป โรยหน้าด้วยแฮมและไก่ฉีก ขูดก้นๆหม้อดินกินผสมกันมันอร่อยมากเลย 

 

 

 

มีของคาวเเล้ว ของหวานก็ต้องมี  ตอนนี้มีโปรสั่งอาหารในเมนูซิกเนเจอร์ แล้วสามารถแลกซื้อ ไอศครีมกล้วยไข่เชื่อม ไอศครีมเยลลี่ ไอศครีมฟรุ้ตเค้ก ไอศครีมบราวนี่ได้ในราคาพิเศษ  เราเลยสั่ง เมนูไอศครีมฟรุ้ตเค้ก เป็นไอศกรีมโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ เปรี้ยวหวานกับฟรุ๊ตเค้กเนื้อแน่นฉ่ำๆ ท็อปหน้าด้วยผลไม้สด

 

 

ปิดท้ายของปิดท้ายด้วยของโปรด  ข้าวเหนียวทุเรียน สีฟ้า มีให้สั่งทั้งปีครับ อร่อยมากกก 


Information Partner
  • Ayutthaya city park
  • Bitec
  • Central World
  • Fortune Town
  • Future Park
  • Future Park
  • JJ Mall
  • ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ ขอนแก่น
  • Paragon Hall
  • Tceb
  • Qsncc
  • Seacon Bangkae
  • Seacon Square
  • TCEB
  • TEA
  • THE BERKELEY HOTEL PRATUNAM
  • The Mall
  • The hub @zeer
  • Zeer Rangsit